在7月28日举办的第四届国际农产品市场与贸易论坛上，《2025年上半年国际农产品市场与贸易形势及下半年展望报告》正式发布。

《报告》显示，2025年以来，受全球经济增长放缓、地缘冲突加剧、贸易政策反复多变等影响，国际农产品市场与贸易承压前行，主要呈现五个方面特点。一是全球经济增长放缓、贸易需求疲软。二是地缘冲突加剧和贸易政策反复，扰乱国际农产品市场贸易秩序。三是全球主要农产品产量增长供需总体宽松，除食糖外，全球主要农产品产量预计均将增长，其中大米、玉米、高粱和油籽产量将创下历史新高。四是全球食品价格指数温和上涨，主要农产品价格涨跌不一。五是中国农产品贸易总体平稳，进口降，出口增。

从具体品种来看：

大米：全球供需宽松，上半年国际市场价格持续下行，贸易量小幅增加。2025年中国稻米进口量预计有所增长。

小麦：全球供给宽松国际市场价格呈现出显著的波动性和结构性分化特征，全球贸易量恢复恢复性增长。2025年中国小麦进口量预计恢复至常年水平。

玉米：全球供需由紧转松，国际市场价格下行，贸易规模平稳增长。2025年中国玉米进口量预计维持较低水平。

大豆：全球供需两旺，国际市场价格低位波动，贸易活跃。2025年中国大豆进口量预计仍处高位。

棉花：全球供求较为宽松，国际棉花价格低位震荡。贸易规模下降，2025年中国进口量预计回落。

食用植物油：全球供需偏紧，棕榈油、豆油、菜籽油、葵花籽油国际市场价格高位震荡，贸易量略降。2025年中国食用植物油进口量预计减少。

食糖：全球供应偏紧，国际市场价格趋势性下跌，贸易处于高位，2025年中国食糖进口量预计小幅增加。

猪肉：全球供需平衡有余，国际市场价格总体持续上行，贸易量稳中略增，2025年中国猪肉进口量预计持平略增。

牛羊：肉全球牛肉供需趋紧，羊肉供需紧平衡，国际市场价格显著上升，牛羊肉贸易增速下降。2025年中国牛肉进口量预计减少，羊肉进口量稳中有增。

乳品：全球供需相对宽松，国际市场价格持续波动上涨，全球乳品贸易预计小幅下降。2025年中国进口量预计触底反弹。

禽肉禽蛋：2025年禽肉禽蛋全球供需预计越宽松，上半年国际禽肉价格同比上涨，禽蛋价格高位震荡。2025年中国禽肉进口量预计增长有限，鸡蛋及其制品出口量继续增加。